研究提醒：把这两种饮品混在一起喝，会对大脑造成长期伤害

原创 Succy 国际科学

在社交场合中，混合饮用酒精与能量饮料（如红牛）的现象越来越普遍，尤其是在派对和夜店中。

但最近，来自意大利卡利亚里大学和卡塔尼亚大学的研究人员在《Neuropharmacology》期刊上发表的一项研究揭示了这种饮用方式可能对大脑造成的长期损害。

这项研究的实验对象为青春期雄性大鼠。研究人员将它们分别喂予自来水、酒精、能量饮料（红牛）或两者的混合饮料，共持续53天。

饮酒组的大鼠每天接受相当于一个70千克成年人饮用的18-24克酒精的剂量，而能量饮料组则给予相同体重的人相当于两罐红牛的剂量。

实验结束后，研究人员通过脑部扫描和行为测试等方法评估这四组大鼠的认知功能。

结果显示，混合饮料组的大鼠在学习与记忆能力上出现了持久的变化，特别是海马区域的可塑性受到了显著影响。

海马是大脑中负责学习与记忆的重要区域。

在实验初期，饮用混合饮料的大鼠表现出短期的学习和记忆能力提升，这与脑源性神经营养因子（BDNF）的增加有关。

BDNF是一种促进神经元生长和突触可塑性的蛋白质，对于学习和记忆至关重要。然而，这种积极的影响并没有持续。

随着时间的推移，这些大鼠的BDNF水平显著下降，导致学习和记忆功能的下降。

研究发现，海马的长时程增强（LTP）——一种突触可塑性的表现形式——在成年阶段显著降低。

这意味着，青春期摄入酒和能量饮料的行为，可能对大脑的长期健康产生了负面影响。

研究人员指出，混合饮用酒精和能量饮料的危害可能源于两者的相互作用。

酒精本身就对大脑有抑制作用，而能量饮料中的咖啡因则是一种兴奋剂。

咖啡因通过拮抗腺苷受体的作用，可能阻止大脑产生疲劳感，从而掩盖酒精的抑制效果。

这使得饮用者可能会在不知不觉中摄入过量的酒精，从而增加对大脑的伤害。

研究表明，长期摄入咖啡因可能导致LTP的显著下降，进一步影响大脑的学习与记忆能力。

此外，混合饮料在青少年和年轻人中尤为常见，这一时期的大脑发育仍在持续，任何不良刺激都可能造成长期的负面后果。

值得注意的是，酒精对人类中枢神经系统的影响可能存在性别差异。

性别激素及其代谢物可能会调节与酒精反应相关的神经传导系统，因此，未来的研究应考虑这一因素，以更全面地理解酒精和能量饮料混合饮用的影响。

尽管这项研究的实验对象为大鼠，但其结果仍为人类的饮酒行为提供了重要参考。

研究人员指出，酒精本身就对健康有害，将酒与能量饮料混合饮用则可能会带来更大的健康风险。

因此，要尽量避免这种饮用方式，尤其是对于青春期的年轻人们，更应提高对混合饮品潜在危害的认识。

参考文献：

https://doi.org/10.1016/j.neuropharm.2024.109993

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